若宮商工会

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若宮みそ 「若宮みそ」は良質の原料を独自の伝承の家伝製法により丁寧に素朴につくります。

若宮みそは、麹を木箱に入れ(1kgずつ)、味噌の原料である米麹や麦麹の本来の風味や甘み、うまみを最大限に引き出し、
大豆はうまみを出すため、蒸し大豆を使って、美味しい味噌になるように、仕上げております。

昔ながらのてづくり味噌なので、製造するのに数が限られておりますが、
インターネットでの販売お申込みをしております。

追加情報

最終更新日: 2011年 9月 14日(水曜日) 11:08

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